日本各地の食文化の奥深さを紹介！ にぎる人・食べる人の感動ドラマも！！
初回放送日：2021年9月21日
今回紹介するのは、埼玉県秩父地方の「しゃくし菜おにぎり」。具は秩父名産の漬物「しゃくし菜漬け」。漬物は保存していると発酵が進み酸っぱくなりますが、地元ではある方法でおいしくいただいています。その方法とは？番組後半は視聴者のみなさんからいただいた「ほっこりエピソード」を紹介。胸がいっぱいになる母と娘の感動物語！？（みなさんハンカチを用意してご覧ください）