選「ハロウィーンだ!わっしょい」

初回放送日：2020年10月20日

スイーツを求めて百鬼夜行のハロウィーンナイト。秋の味覚を和洋の極上スイーツに変身させるパティシエの技で、今年のハロウィーンも盛り上がろう！ 今宵（こよい）、ハロウィーンスイーツを考案するのは和菓子職人の酒井哲治さん。なじみのないテーマだが、秋の豊かな収穫を和菓子の技法を駆使して、色彩豊かな実りの季節を映し出す菓子を考案。フランス菓子職人の藤原和彦シェフはハロウィーン定番の食材かぼちゃを使わず、真っ赤なソースが滴る一皿を創作。最後に仕掛けるおいしい魔法とは？また、意外な食材とハロウィーンの関係は？