ひるナマクッキングは、冬を代表するフルーツ『みかん』を使った特製レシピをご紹介！サラダや酢の物の付け合わせに使うことの多い『みかん』。今回は、実だけではなく、皮も使って、『いなりずし』と『肉巻き』を作ります！講師は管理栄養士の坂本星美さんです！▽「わたしの１枚／お便り」番組ＨＰ・ＦＡＸ０１１－２０８－１５７５▽ゲスト：北川久仁子さん（ラジオパーソナリティ）キャスター：寺前杏香・西野愛由