京都の旅・4日間 「四条・西陣界隈 千年の都でほおばる 見目麗しのパン」

初回放送日：2022年2月25日

まず訪ねたのは、四条界わい。伝統の京町屋を改装した「和」の雰囲気たっぷりのパン屋さんで見つけたのは、真っ白な生地が美しい、まるで和菓子のようなあんパン。続いて訪れた、織物の町・西陣で出会ったのは、パン生地と生フルーツの造形美を徹底的に追求した、スイーツのようなデニッシュ。「おいしいだけでなく、美しいものを」というふたりのシェフのこだわりとそれを裏付けるワザを、木南と横山が味わい尽くす！