美の壺
今年は18年目!これからも、暮らしの中の多彩な「美」を伝えます!
2024年3月27日(水) 更新
「煙の魔法 燻製(くんせい)」
初回放送日: 2021年9月10日
ベーコンからプリンまで、食材ごとに使うチップを使い分ける専門店のこだわり!▽アウトドアコーディネーターによる、キャンプで手軽にできる料理▽中国料理・脇屋友詞さんは、茶葉を使って香り豊かなトロトロ豚肉!▽海外VIPも絶賛!しょうゆやオリーブオイルの燻製(くんせい)▽俳優・柳葉敏郎さんは、地元秋田の「いぶりがっこ」のおすすめの食べ方紹介!▽ミズナラで作る、北海道の伝統魚介料理!<File550>
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- その他の情報
- 詳細記事
出演者・キャストほか
- 柳葉 敏郎俳優
- 中国料理店オーナーシェフ脇屋 友詞中国料理店オーナーシェフ
- 片桐 晃燻製工房オーナー
- 小雀 陣二アウトドアコーディネーター
- 輿水 治比古料理人