「煙の魔法 燻製(くんせい)」

初回放送日: 2021年9月10日

ベーコンからプリンまで、食材ごとに使うチップを使い分ける専門店のこだわり!▽アウトドアコーディネーターによる、キャンプで手軽にできる料理▽中国料理・脇屋友詞さんは、茶葉を使って香り豊かなトロトロ豚肉!▽海外VIPも絶賛!しょうゆやオリーブオイルの燻製(くんせい)▽俳優・柳葉敏郎さんは、地元秋田の「いぶりがっこ」のおすすめの食べ方紹介!▽ミズナラで作る、北海道の伝統魚介料理!<File550>

出演者

  • 俳優 柳葉敏郎

  • 中国料理店オーナーシェフ 脇屋友詞

  • 燻製工房オーナー 片桐晃

  • アウトドアコーディネーター 小雀陣二

  • 料理人 輿水治比古