ニュース速報
美の壺
暮らしの中に隠れた 多彩な美を伝え続けて15年、500回を超えました！
Dec 9, 2020(We) 更新
- 十割・太打ちの「出雲蕎麦（そば）」
- 十割・極細で打った真っ白な更科蕎麦（さらしなそば）。
- 長野県・奈川地区の伝統料理「とうじそば」。
- 蕎麦猪口。
「伝統を味わう 蕎麦(そば)」
のどごしを追求した名人が作る「二八蕎麦（そば）」。その技とは？！▽江戸の食文化に通じた落語家ならではの、味わい方！▽出雲蕎麦（そば）に衝撃を受けた職人が極めた、「挽きぐるみ」の十割蕎麦（そば）！▽究極の白さ！繊細で革新的な十割の「更科蕎麦（そば）」▽長野で受け継がれる、竹かごでいただく「とうじそば」▽蕎麦猪口（そばちょこ）５００個集めたコレクターの、おもてなしとは？！＜Ｆｉｌｅ５２８＞
十割・太打ちの「出雲蕎麦（そば）」
十割・極細で打った真っ白な更科蕎麦（さらしなそば）。
長野県・奈川地区の伝統料理「とうじそば」。
蕎麦猪口。