「料理が映える 折敷(おしき)」
初回放送日:2021年1月22日
料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷(おしき)。愛用コレクション公開!▼伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▼樹齢250年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▼パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▼人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る!<File524>
初回放送日:2021年1月22日
料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷(おしき)。愛用コレクション公開!▼伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▼樹齢250年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▼パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▼人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る!<File524>