「料理が映える 折敷(おしき)」

初回放送日: 2021年1月22日

料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷(おしき)。愛用コレクション公開!▼伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▼樹齢250年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▼パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▼人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る!<File524>

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出演者・キャストほか

  • 出演者
    土井 善晴
  • 出演者
    高橋 みどり
  • 出演者
    熊倉 功夫
    国立民族学博物館名誉教授
  • 出演者
    赤木 明登
  • 出演者
    坪岡 常佳
  • 出演者
    松井 英輔