「料理が映える 折敷(おしき)」

初回放送日：2021年1月22日

料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷（おしき）。愛用コレクション公開！▼伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▼樹齢２５０年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▼パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▼人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る！＜Ｆｉｌｅ５２４＞