スペシャル 「和食」

初回放送日: 2022年10月29日

星を獲得する名料理人が語る割烹料理の極意▽まるでオブジェ!職人の技が光る若鮎の塩焼き▽人気料理研究家・大原千鶴さんの買い物に密着▽大原さん直伝・おいしい家庭料理のコツ▽銀座・行列の人気店が美味しいごはんの炊き方を大公開!▽木村多江が柴漬け発祥の地で伝統の漬物作りを体験▽修行僧が漬ける10年ものの沢庵▽きつねうどん発祥の店の黄金のだし▽江戸の伝統を守る醤油蔵▽醤油の驚きの使い分けをご紹介!

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出演者・キャストほか

  • 料理研究家 大原千鶴

  • 割烹料理店店主 奥田透

  • 精進料理研究家 藤井まり

  • 俳優 遠藤憲一