美の壺
今年は18年目！これからも、暮らしの中の多彩な「美」を伝えます！
2023年11月28日(火) 更新
スペシャル 「和食」
初回放送日: 2022年10月29日
星を獲得する名料理人が語る割烹料理の極意▽まるでオブジェ！職人の技が光る若鮎の塩焼き▽人気料理研究家・大原千鶴さんの買い物に密着▽大原さん直伝・おいしい家庭料理のコツ▽銀座・行列の人気店が美味しいごはんの炊き方を大公開！▽木村多江が柴漬け発祥の地で伝統の漬物作りを体験▽修行僧が漬ける１０年ものの沢庵▽きつねうどん発祥の店の黄金のだし▽江戸の伝統を守る醤油蔵▽醤油の驚きの使い分けをご紹介！
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出演者・キャストほか
料理研究家 大原千鶴
割烹料理店店主 奥田透
精進料理研究家 藤井まり
俳優 遠藤憲一