美の壺

今年は19年目!これからも、暮らしの中の多彩な「美」を伝えます!

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スペシャル 「日本のすし」

初回放送日:2020年8月23日

140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、回転ずしが大盛況!地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは!?▽俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決!<ダイジェスト>

出演者・キャストほか

  • 石橋 蓮司
    グルメ評論家 ・美食道 究