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スペシャル 「日本のすし」

日本が世界に誇る食の芸術「すし」を大特集!▽140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、回転ずしが大盛況!地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは!?▽俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄の、すし対決!<ダイジェスト>

出演者

  • グルメ評論家 ・美食道 究 (石橋 蓮司)