作りたい女と食べたい女

油揚げはザルなどに入れ、熱湯をかけ、油抜きする。

①の粗熱が取れたら半分に切り、それぞれ開く。

②の開いた部分に卵を割り入れ、つまようじで縫うように止める。 おでん鍋(分量外)に、つまようじ側を上にして入れて煮る。