作りたい女と食べたい女

①鶏肉は小さめに切り、塩・こしょうを振る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

②大き目のフライパンにバターを中火で熱し、バターがふつふつしてきたら、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

③【A】を入れ、水分が軽く飛んだら、あたたかいごはんを入れる。木べらなどでほぐしながら炒め、塩・こしょう各少々で味をととのえる。

④ボウルなどに卵、生クリーム、塩・こしょうを入れて混ぜる。

⑤大きめのフライパンを弱めの中火で熱し、油を入れる。あたたまったら、卵液を入れ、混ぜながら表面が半熟になるまで焼く。

⑥チキンライスはラップを敷いたボウルに詰め、皿を重ねて型どるように山型に盛り付ける。⑤の卵をスライドさせるようにのせる。

⑦仕上げにケチャップをかける。