おうちで学ぼう!
for School

新型ウイルス 新型ウイルス
ニュース ニュース
番組表 番組表
番組配信 番組配信
ニュース速報

選「うまみ濃厚!至極の1滴!玉露〜福岡・八女市〜」

緑茶の最高峰!甘みと濃厚なうまみ!▽夏にオススメ!水出し玉露!▽茶殻はスーパー緑黄色野菜!▽茶殻すし!万能ソース▽うまみを生む!日本一の玉露名人のワラ投げ!? 緑茶の最高峰といわれる高級茶「玉露」。全国茶品評会・玉露部門で、福岡県八女市は5年連続日本一!昔ながらの伝統的栽培法!日光を当てずに遮る!収穫間際まで続く!微妙な光加減に調整する生産者の技。簡単!玉露のいれ方!555の法則。夏にオススメ!水出し玉露。免疫力UP!水出しならではの“エピガロカテキン”。茶殻はスーパー緑黄色野菜!簡単ゴージャス!「茶殻のサラダすし」「万能ソース」「茶殻カナッペ」

出演者
  • 食材ハンター 比嘉バービィ

    これは…お茶?私の知ってるお茶と違う!口いっぱいに広がるほのかな甘みと濃厚なうまみは驚愕の一言です!宮原さんご夫婦はニコニコ笑顔でとっても仲良し。お口も心もあま~くなりました♪

  • 地元応援団 庭木櫻子

    生産者の愛情をたくさん受けて、すくすく育った柔らかい茶葉。飲んで味わうイメージしかありませんでしたが、残った「茶殻」が野菜のようなパワーを秘めていました。ささっと手軽な料理で、楽しみ方が広がりますよ!

  • 生産者 宮原義昭

    全国茶品評会で、3度日本一を受賞している玉露名人。仕事の相棒は妻の幸子さん。まもなく結婚50年を迎えます。自分たちが育てた玉露を年に1回、お茶屋さんで買って、2人で飲むのが一番の幸せだそうです。

「うまいッ!の秘密」&「ごちそうレシピ」
  • うまいッ!の秘密

  • 「玉露茶殻のサラダずし」&「万能玉露ソース」