うまいッ!

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「生でも安心!脂が甘〜い! 養殖サバ〜鳥取・岩美町〜」

初回放送日:2021年3月8日

鳥取県が誇る!陸上でお嬢様のように育てる!養殖サバ▽生でも安心!たっぷりの甘い脂▽イタリア家庭料理の定番!「インボルティーニ」▽チーズと合わせる「春巻き」も! 鳥取県岩美町の養殖サバは、生でも安心して食べられるのが特長で、甘~い脂が味わえます。おいしさの秘密を探ると、砂浜海岸が広がる鳥取県ならではの豊富な地下海水を使った珍しい陸上での養殖や、酸素濃度を保つための驚きの育て方が!さらに、イタリア料理「インボルティーニ」や中華料理「サバとモッツァレラチーズの春巻き包み」など、脂を味わう驚きのサバ料理も登場!

よくある質問

「サバのインボルティーニ」&「サバとモッツァレラチーズの春巻き包み」

「うまいッ!」の秘密

出演者・キャストほか

  • 食材ハンター
    加藤 向陽
    NHK鳥取放送局アナウンサー
  • 生産者
    吉村 忠男
    サバ養殖業者
  • 応援団
    木戸 大聖
    俳優