「ぷりぷり食感!食卓の味方! ぶなしめじ〜福岡・大木町〜」

初回放送日: 2021年4月26日

食物繊維が豊富で低カロリー!お手頃価格で食卓の味方!「ぶなしめじ」▽きょうから使える!ぶなしめじ活用術▽きのこマイスター直伝!食感の違いを味わう料理も登場! ぷりぷりした食感がたまらない「ぶなしめじ」は、食物繊維が豊富で低カロリー!お手頃価格なので、食卓の味方ですよね。俳優の中村昌也さんが、福岡県大木町を取材すると、ぷりぷりとした歯ごたえを生み出す、幻想的な青い光の秘密を発見!そして、生産者たちが設立し品種開発をする「きのこ研究所」の存在が!さらに、きのこマイスター直伝!むだなく使い切る下ごしらえの極意や、食感の違いを味わう「ぶなしめじ料理」も登場!

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出演者・キャストほか

  • 食材ハンター
    中村 昌也
    俳優
  • 地元応援団
    魚住 優
    NHK福岡放送局アナウンサー
  • 生産者
    北島 秀一
    しめじ生産者

よくある質問

  • 「うまいッ!」の秘密

  • 「ぶなしめじのオリーブオイル炒め」&「ぶなしめじのホイル焼き」&「ちょい干しぶなしめじのつくだ煮」