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「これが“にんじん”?!甘い!臭みなし〜愛知・碧南市〜」

いちごなみに甘い新品種!碧南美人▽カロリー低め!にんじんカルボナーラの驚きの料理法▽絶品!水も砂糖もいれないジュース▽甘く育てる秘密は海に?びっくり小林よしひさ子どもが好きな野菜1位トマト2位さつまいも!にんじんは?▽地元はにんじん箱買い!甘くにおいなしの碧南美人▽おいしいにんじん簡単な見分け方▽干拓地でストレス与え甘やかさないと甘くなる?▽1日1万本掘るスゴ腕農機に驚くよしお兄さん▽にんじんは栄養美人!粘膜保護や高血圧予防や便秘解消が期待▽主役になれる碧南美人!丸ごと炊いた甘く香ばしいご飯に天野うっとり▽おろし揚げ・スコーン・ゼリー…多彩なにんじん料理

出演者
  • 食材ハンター 小林よしひさ

    碧南美人のジュースの甘さにびっくりしました!その甘さを作るために、あえてにんじんに厳しくする農家の技に驚かされました。収穫した後、1本1本丁寧にチェックしている近藤さんの姿に、厳しさだけではないやさしさと、にんじんへの愛情を感じました。

  • 地元応援団 越塚優

    産直市場で重さ10kgのにんじん袋が次々買われていく様子に衝撃を受けました。「にんじんを10キロも食べるの?」でも、実際に食べてみると認識が変わりました。碧南美人は、煮ても焼いても生でも美味しい万能食材。食べないともったいないです。特ににんじんは苦手という皆さん!ぜひ一度お試しください。

  • 生産者 近藤正孝

    栽培歴38年。にんじん部会の会長を務めています。

「うまいッ!の秘密」&「ごちそうレシピ」
  • うまいッ!の秘密

  • にんじんカルボナーラ&にんじんごはん