うまいッ!

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「“幸せな牛”が生み出す 極上のおいしさ!グラスフェッドミルク」

初回放送日:2022年12月12日

北上山地に牛舎のない牧場があります。完全放牧でのびのび育つ牛たちが生み出す牛乳や乳製品はまじりっけなしの絶品!しぼりたてで作られたバター料理も驚きの味わいです! 食材ハンター武藤十夢さんが一口飲んで驚いた「グラスフェッドミルク」。配合飼料ではなく草(グラス)を食んだ牛からとれる牛乳で、濃厚だけどやさしい味わいが特徴です。牧場のモットーは「幸せな牛からおいしい牛乳を」、牛と人との信頼関係がうまいッ!を支えています。とれたての牛乳を使って製造される乳製品も絶品ぞろい!とくにバターを使った牧場メシはシンプルかつ極上!幸せな牛が生み出す幸せなおいしさをご堪能あれ。

よくある質問

「うまいッ!」の秘密

「じゃがバター」の作り方

出演者・キャストほか

  • 食材ハンター
    武藤 十夢
  • 地元応援団
    小掛 雄太
    NHK盛岡放送局アナウンサー
  • 牧場長
    牧原 亨
    牧場長