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選「食鳥の女王!ホロホロ鳥〜岩手・花巻市〜」

プリッと弾力!うまみ濃厚!▽驚きのむね肉ソテー!パサパサしない!やわらか!ジューシー!▽南部鉄器グリル!しっとり!うまみ凝縮▽だしが決め手!ひっつみ汁&おこわ

出演者
  • 食材ハンター ユージ

    「食鳥の女王」と呼ばれるホロホロ鳥。ドキドキしながら会いにいくと…、びっくりして遠くに逃げちゃうとってもデリケートな女王様でした。そのお味はプリッとジューシーでうまみが濃厚!すっかり女王様のとりこです!

  • 地元応援団 中村慎吾

    ホロホロ鳥を使ったレシピ開発に取り組む、花巻の農業女子の皆さんにもまれたロケ。終始ハイテンション!楽しく元気に、、さすがの手際で調理する姉さん方に引っ張っていただきました。ひっつみとおこわ、おいしくて、3回ずつおかわりいただきました!ごちそうさまでした~!

  • 生産者 石黒幸一郎

    父が始めたホロホロ鳥の農場を継いで25年。石黒さんが育てるホロホロ鳥は、有名レストランのシェフたちに絶賛されています。メイドインジャパンのホロホロ鳥と呼ばれることが誇りで、ホロホロ鳥のファンを増やすことに奮闘中です。

「うまいッ!の秘密」&「ごちそうレシピ」
  • うまいッ!の秘密

  • ホロホロ鳥のひっつみ汁&おこわ