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BS世界のドキュメンタリー
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世界の優れたドキュメンタリーを厳選。国際社会のさまざまな現実と向き合う人々や社会の深層に、各国の制作者が真摯に向き合って切り取った物語。熱いメッセージが、画面の向こうに新たな地平線を開くでしょう。
2021年4月17日(土) 更新
話題作!シリーズ 魅惑の食卓 「ミシュラン 星をめぐる物語」
“世界一”と評される名店の厨房にカメラを入れ、“究極の一皿”を追求する料理人たちの苛烈な戦いを追う。ミシュランの選考委員も初めてTVで素顔を出し、舞台裏を語る。 百年の歴史を持つグルメ本「ミシュラン・ガイド」。“ミシュランの星”の輝きは、レストランの命運を決める。“三つ星シェフの重鎮”アラン・デュカスやギー・サヴォワ、デンマーク「ノーマ」や、“星16を誇る美食天国”スペインのサン・セバスティアンの料理人たちが、星への想(おも)いを語る。「究極のグルメとは何か」を探る2本組の前編。