「さらば築地市場 いつもの立ち食いそば屋で」

初回放送日：2020年7月25日

２０１８年、８３年の長い歴史に幕を下ろした築地市場。場外の通りにある、立ち食いそば屋が舞台。競りに備え、市場で働く男たちがそばをかきこみ、仕事に向かう。長年築地で生きてきた人もいれば、さまざまな事情を抱え流れ着いた人も。働く人たちにとって、築地市場はどんな場所だったのか。最後の３日間、ちょっと離れたそば屋で耳を傾ける。※２０１８年に放送した回の再放送。