COOL JAPAN〜発掘!かっこいいニッポン〜

外国人の視点で日本文化の魅力を再発見!

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砂糖〜Sugar〜

初回放送日:2022年6月5日

欧米人が日本の料理に対して感じるのは「甘いものが多い」こと!料理に砂糖を使うこと自体が珍しいらしい。数種類の砂糖を使い分ける日本人の複雑な甘さへのこだわりはクール?▽結婚式や祝い事などに贈り物として使われるおしゃれな砂糖の詰め合わせや伝統的な金花糖。「なぜ日用品を贈るの?」外国人から大ギモン!▽日本伝統の砂糖「和三盆」。昔から変わらぬ製法に込められた味と思い。日本人の砂糖へのこだわりはクール?

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