世界を魅了!日本の魚 市場の急拡大と変わる食卓
初回放送日：2023年11月22日
世界の国々に日本の魚が盛んに輸出されている。注目は養殖のブリ。脂ののったブリはアメリカ人に人気。ロサンゼルスの日本料理店を訪ねるとブリのすしが大ファンだと語る家族づれが。日本の水産物の輸出額は10年で２倍と右肩上がりに増加。しかしライバルも出現！サーモンで有名な北欧のノルウェーが同じブリ類の養殖を手がけ始めた。世界各国で”魚の輸出合戦”が起きている。私たちの食卓はどう変わるのか？
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出演者・キャストほか
- スタジオ出演有路 昌彦近畿大学 世界経済研究所教授
水産加工会社経営 - キャスター星 麻琴アナウンサー
- ナレーター中井 和哉声優