クローズアップ現代

“心に刺さるジャーナリズム”

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食費節約で“低栄養”に!?~「値上げ時代」どう健康守る~

初回放送日:2023年7月18日

食品の値上げが相次ぐ中、食費の節約志向が高まっている。そこに意外な落とし穴が。食事がパンや麺類など炭水化物に偏り、体や筋肉を作るたんぱく質が不足するなど、いつの間にか“低栄養状態”に陥る人が少なくないことがわかってきた。さらに持病を悪化させる危険も…。“値上げ時代”、私たちは節約をしながら、どう健康を守ればいいのか?必要な栄養を確保する簡単なコツとは?専門家と具体的な“秘けつ”を徹底検証する。

お知らせ

出演者・キャストほか

  • スタジオ出演
    新開 省二
    女子栄養大学教授・医学博士
  • スタジオ出演
    時岡 奈穂子
    管理栄養士
  • キャスター
    桑子 真帆
    アナウンサー
  • ナレーター
    小松 未可子
    声優