初回放送日：2023年2月21日
北欧の生活スタイルをみると、冬をホットに過ごすアイデアがいっぱい！身も心もあたたまるサフランのスープとは？「春を待つ料理」として親しまれているのだとか。脂がのったサーモンは、板に打ち付けたき火で豪快に！子どもたちに人気のアウトドア料理、パンとソーセージの串焼きは、庭木の枝を使って。パイのようなサクサクの焼き上がりに笑顔いっぱい！寒いからこそ味わえるおいしさ、春はもうすぐです。