初回放送日:2022年2月28日
日本海の荒波で育った天然の寒ブリ。富山湾は日本有数のブリの漁場です。脂がのった“大トロ”はお刺身で!昆布だしにくぐらせたブリしゃぶも堪能します!そして、元料理人の漁師さんが作る創作ブリ料理が登場!寒ブリの塩ユッケに合わせるのは、なんとイチゴ?醤油ベースのニンニクだれでいただく“寒ブリのローストビーフ”は絶品!〆はアラからスープをとったブリラーメン!石川県七尾市で、寒ブリを味わいつくします!