梅沢富美男と東野幸治のまんぷくメシ! 〜総合テレビ版〜

「加能ガニ・加賀れんこん〜石川県・金沢市〜」

初回放送日：2022年3月14日

冬の味覚の王者カニ。石川県で水揚げされるオスのズワイガニを、地元では「加能ガニ」と呼んでいます。甲羅ごと火にかけた焼きガニに、寒い時期にピッタリのカニしゃぶ！丸ごと一杯分のカニ味噌（みそ）を使ったカニメシを堪能！さらに、冬に糖度が乗っておいしい「加賀れんこん」。揚げる時間で食感が変わる素揚げや、体があったまるすり流し汁！伝統料理のはす蒸しも絶品です！石川県金沢市のご当地メシを味わいつくします！