美食がまちを救う? 世界が注目 ガストロノミーツーリズム

初回放送日：2024年2月16日

いま、人口減少に直面する首都圏の郊外を独自の食文化が救うケースが相次いでいる。千葉県では“美食のまちづくり”を推進してきたいすみ市が、年４５万人超の集客に成功。最も人口の少ない神崎町では“伝統の発酵文化”が８０万もの人を呼び込むまでに。さらに、神奈川県三浦市は、食をめぐる新しい旅・“ガストロノミーツーリズム”に着目し、世界の食通を呼び込む模索を始めた。首都圏各地の食文化が持つ可能性に迫る。