地域発「地域の低利用食材に新たな価値を」

初回放送日：2024年1月16日

特集は北海道からのリポート。地域で利用が進まない食材に付加価値をつける取り組みを取材。地域のつながりとアイデアで新たな魅力が。札幌局の山下佳織アナウンサーの報告。