医療健康「冬の食中毒対策 ~リステリア菌やノロウイルスなど~」

初回放送日:2023年12月6日

医療健康のコーナーは、冬にも多い「食中毒」について。ノロウイルスをはじめ、煮込み料理などで気を付けたいウェルシュ菌などの意外な落とし穴や注意点についてお伝えする。 出演:小西良子さん(東京農業大学 教授・日本食品衛生学会 前会長)

  • 番組情報
  • その他の情報
  • 詳細記事