第１回「ギルガメシュ」～野人は食事によって文明人になる～最古の文学作品ともいわれる『ギルガメシュ叙事詩』。１２の書板から成り立ち、「火を使って料理を食べることができるのは人間だけである」、「文明の象徴、ビールとパンを食べることで人間となる」といった表現が登場します。永遠の命を求める古代メソポタミアの王・ギルガメシュと文明を知り人間となる半獣半人のエンキドゥらの食の描写から壮大な物語を語ります。