カルチャーラジオ 歴史再発見

偉人と食で旅する世界史 (2)アレクサンドロス大王

初回放送日：2023年10月10日

第2回「アレクサンドロス大王」〜東方遠征と食文化の交流〜 紀元前4世紀、マケドニア王国のアレクサンドロス大王(3世)は東方遠征でギリシャ・エジプト・インドにまたがる大帝国を築きます。300年続くヘレニズム時代の幕開けで、各地の食材や宴(うたげ)、料理法が、東から西、西から東へと伝わります。元々マケドニアの食事情は素朴で、大王の好物はリンゴとお酒でしたが、どんどん豪華になり洗練されてゆきます。