「おはぎ」

初回放送日：2023年10月9日

昭和４９年９月２２日のおやつは「おはぎ」。毎年お彼岸の日は、母が作っていた姿を思い出し小豆を煮ておはぎを作るようになったという貞子さん。もち米は、研いでから３０分ほど水を吸わせて炊飯器へ。炊き上がったお米をもちもちするまでついてほどよく丸めます。あんこで包んだ普通のものはもちろん、あんこをもち米で包んで、きな粉とくるみ、ほうじ茶パウダーをまぶしたアレンジおはぎ、ゆずピールを使ったおはぎもいかが。