「いもかきあげ」

初回放送日：2022年11月14日

昭和４３年１１月４日は「いもかきあげ」。献立に悩むといろいろなものを揚げていたという貞子さん。今回は季節の甘～いさつまいもを使った揚げ物に挑戦です。さいの目に切ったさつまいも、同じぐらいに切った海老と合わせてかきあげに！もう一種類、ハムとしいたけとも組み合わせてみました。少しゆるめの衣でじゅわっと揚がったら、パラりと塩でいただきます。　一味を加えてちょっとアレンジした「みそ玉ねぎ納豆」も一緒に。