初回放送日：2021年9月27日
身近な課題に目を向け、誰もが暮らしやすい未来のための解決策やヒントを探るミニ番組。今回は福岡県大木町にある道の駅のビュッフェレストラン。生産者を悩ませる割れたトマト、野菜の皮や根元も料理に使うなど、おいしく食品ロスを減らす取り組みを実践している。そのアイデアとは？ビュッフェなのに完食する仕掛けとは？残ったごはんやパンも新たな料理に大変身！家庭でもですぐにできる「もったいない！活用術」＃ＳＤＧｓ