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×うまいッ! 「もったいない!を活用 道の駅レストラン」

初回放送日: 2021年9月27日

身近な課題に目を向け、誰もが暮らしやすい未来のための解決策やヒントを探るミニ番組。今回は福岡県大木町にある道の駅のビュッフェレストラン。生産者を悩ませる割れたトマト、野菜の皮や根元も料理に使うなど、おいしく食品ロスを減らす取り組みを実践している。そのアイデアとは?ビュッフェなのに完食する仕掛けとは?残ったごはんやパンも新たな料理に大変身!家庭でもですぐにできる「もったいない!活用術」#SDGs