ハワイ通信 - ハワイの暮らし優しい時間

ハワイ通信⑥ 歩いてみてわかったオアフ島

公開：2023年9月4日(月)午後2:32

この番組のロケは、とにかく自然の中を歩きます。クーパー夫妻が向かうのはオアフ島の山々。東のコウラウ山脈や西のワイアナエ山脈。半日以上、山の中を歩くこともあります。雨上がりの登山道は滑りやすく転ぶこともあるので、スタッフはトレッキングシューズや登山装備を用意して準備万端で臨みます。ところが山を歩く夫妻のペースが速くてついていけず、最初の頃は登山に不慣れなスタッフがはるか後方に見えなくなることもしばしば。夫妻には少しゆっくり歩いてもらうようお願いして、何とか追いつくようになりました。クーパー夫妻がよく訪れるトレッキングコースは、ワイキキから車で30分ほどのクリオウオウ・リッジ・トレイルです...記事を見る

ハワイ通信⑤ Star Navigation（星の航海術）

公開：2023年9月4日(月)午後2:31

🌺大自然とともに生きる知恵「Star Navigation（星の航海術）」ブラッドリーさんから、先人たちの優れた航海術について教えてもらいました。「星は昔、航海の大切な道しるべ。コンパスもない時代、先人たちは星を頼りに大海を渡り、このハワイにやってきた」ハワイに最初の人類が辿り着いたのは、およそ１５００年前といわれています。大航海時代よりもずっと前、計測器も海図もない時代。月・太陽・星などの天体の動き、風の変化・雲の動き・海のうねり・海鳥の様子など、自然からもたらされる細やかなサインを見逃さず読み取り、彼方むこうの島々を見つけ出していったそうです。こうした先人の航海手法は「S...記事を見る

ハワイ通信④ ミイラニさんのやさしい料理に、スタッフがうっかり一言・・・!?

公開：2023年8月1日(火)午後2:35

🌺スタッフミニコラムハワイでレストランに入ると、安いところで１食＄15です。日本円（１ドル＝140円として）で１食2000円以上に。これが１週間つづくと思うと・・・。朝食は部屋で自炊しようということになります。　オアフに到着して早々に向かうのは日系のスーパー。レトルトやインスタント類、缶詰など保存食を買い込みます。フルーツくらいは新鮮なマンゴーやパパイヤをと思うのですが皮をむくのが面倒くさいなと…結局オレンジジュースでごまかします。ところが３日くらい経つとこの朝食に飽きてくるので困ったものです。毎朝同じ味なので仕方ないですね。そんなある日のロケ終わり、ミイラニさんがスタッフみ...記事を見る

ハワイ通信③ ハワイの手仕事

公開：2023年7月30日(日)午後6:00

🌺ハワイの手仕事 ◆ウコンの染め物「マナ（自然の力）」が宿るとされ、古くからハワイの人々に愛されてきたウコン。そのウコンをじっくり30分ほど煮込み、その煮汁に白い綿布を投入。1時間ほど浸した後、軒下でひと晩乾かせば、風合いに変化が…。豊かな植物と水・太陽、そして風…ハワイの自然の恵みが染め上げる優しい色に魅了されます。 ◆オヘカパラ「オヘ」は、ハワイ語で【竹】。「カパラ」は【スタンプ】のこと。竹に模様を彫り込み、布にスタンプしていくハワイの伝統技法。彫る模様は、「植物」や「雲」「太陽の光」「波」など、ハワイの自然をイメージしたものが多い。スタンプは、水に強いアクリル絵の具で。...記事を見る

ハワイ通信② クーパー家の猫たち

公開：2023年7月4日(火)午後0:06

🌺カイルアタウン・ファーマーズマーケットオアフ島東部の町カイルアの「日曜市」。ハワイ産のフレッシュな野菜や果物などが並ぶ。【場所】640 Ulukahiki Street (Castle Hospital), Kailua, HI 96734 🌺第4話のハワイグルメ ◆ハワイアン・サングリアパイナップルやベリーなどの新鮮な果物＋白ワイン ◆オパカパカの蒸し焼きハワイでは高級魚として知られるタイの一種「オパカパカ」。バナナの葉とティーリーフで包んで蒸し焼きに。オパカパカの蒸し焼き ◆エビと野菜のニンニク炒め　パセリソースがけエビと野菜のニンニ...記事を見る