あさイチ

すいかは一口大に切り、ざるでこしてすいか汁をしぼる。残った実から種（黒）を取り除き、包丁で粗く刻む。

米を洗い、ざるにあげて水けをきる。水の代わりに（１）の分量のすいかのしぼり汁を加え炊く。 ※お好みですいかの果肉や種（白）を加え、一緒に炊いてもよいです。

炊きあがったら器に盛り、お好みでパクチーを添える。