しづか&太陽のベジ・ガーデン 健康パワー!ニンニク&ラッキョウ

初回放送日: 2023年10月1日

秋に植え、冬から春にかけて栄養を蓄え、初夏に収穫。栽培は長期間だが、どちらも病害虫に強く、管理の手間がかからないので初心者向け。ニンニク&ラッキョウ栽培に挑戦。 栽培期間は長いが、ニンニクはニンニクの芽、ラッキョウはエシャレットなど早めの収穫もあわせて2通りの味を楽しめるお得野菜。栽培のポイントは、大きく育てるためになるべく大きなタネ球を植え付けること、地域向きの品種を選ぶこと、施肥のタイミングなど。<菜園実験コーナー・ベジレポ>東京農業大学の学生がタネ球の大きさによる収穫量の差を比較。講師:藤田智(恵泉女学園大学副学長)、杉浦太陽、大家志津香

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