選・もえのプランター菜園 ケール!サラダもOK

初回放送日：2023年7月30日

栄養豊富なケール。プランターでタネから育てて、小さめの葉を少しずつ収穫。大きな株が育つまでにサラダ感覚でたくさん食べられる。出演：山口もえ　深町貴子（園芸家） 「青汁の材料」のイメージの強いケールだが、近年サラダでも食べられる品種が次々と登場。葉が柔らかくくせがないので調理の幅が広がっている。タネから育てれば、間引きながら収穫できて、タネもむだにならずお得。最後に残す株は、晩秋には大きく育ち、次々と出る葉は春先まで収穫を続けられる。【出演】山口もえ　深町貴子（園芸家）【語り】山口由里子