とりあえず焼く!素焼き豚

初回放送日：2024年4月29日

時間のある連休は、かたまり肉に挑戦！下味をつけずに“素焼き”しておくと、あとから焼き豚味やローストポーク味に味つけできてとても便利です。ごちそうを食卓に！ 豚かたまり肉を常温にもどし、下味をつけずに１２０度のオーブンで９０分焼けば「素焼き豚」のできあがり。低温で焼くので、肉は柔らかくてジューシー！冷凍もできるので便利なつくりおきになります。味つけは、ポリ袋で調味料やすりおろしにんにくと一緒に漬けるだけ。「焼き豚味」や「ローストポーク味」に展開できます。オーブントースターで少し焼くと、いっそう香ばしく仕上がりますよ！