「強火で行こうぜ!」 食堂いまい 和定食でGO!

初回放送日：2024年4月23日

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回の講師は今井亮さんです。教わるのは家庭でできる「和定食」。鶏照り焼き、みそ汁、白あえの３品です。 主菜、副菜、汁物がそろった和定食は、なんだか難しそう…と思われがちですが、さにあらず。慌てずに一品ずつつくりましょう。まずは冷めてもおいしい「小松菜のカンタン白あえ」から。あえ衣はぐっと省力化、小松菜は電子レンジで調理できます。次「野菜たっぷりみそ汁」を。最後に、主菜の「まばゆい！鶏の照り焼き」。皮はパリッと、中はジューシーに仕上げて、できたてをいただきます。ご飯がすすみますよ！