はじめての和食 (1)人気の定番おかず 豚のしょうが焼き

初回放送日：2024年4月15日

４月から自炊を始めた方も多いのではないでしょうか？そんな方に、気軽にチャレンジできる和食の基本レシピを一挙公開！一緒に食べたいサブおかずも、併せて紹介します。 人気の定番おかず「豚のしょうが焼き」。パパっと手早く調理できるように、今回は薄切り肉（しょうが焼き用よりも薄い）を使います。肉をたれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向き。小麦粉をまぶしておくと、最後に回し入れるたれがよくからみます。たまねぎはいったん取り出して歯ごたえを残しましょう。献立におすすめの「あさりのみそ汁」も紹介します。