広がれ!餃子(ぎょうざ)キングダム (5)「もう一つの主戦場 水餃子(ぎょうざ)」

初回放送日：2021年2月1日

究極の餃子はいかが？番組では名店を取材、その工夫を伝える。さらに餃子王の異名をとるパラダイス山元さんが既成概念にとらわれない、斬新な餃子を披露。今回は水餃子。中国では水餃子が主流。本場の味を極める。さらにあんや包み方にも工夫。きちんと包まないとゆでてる間にやぶれてしまう。