広がれ!餃子(ぎょうざ)キングダム (6)「未来をたくす蒸し・揚げ餃子(ぎょうざ)」

初回放送日：2021年2月8日

究極の餃子はいかが？番組では名店を取材、その工夫を伝える。さらに餃子王の異名をとるパラダイス山元さんが既成概念にとらわれない、斬新な餃子を披露。今回は揚げ餃子と蒸し餃子。揚げ餃子はこれまでの餃子の概念を崩す品々が登場。蒸し餃子は形が崩れないので、複雑な形状にすることが可能。