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初回放送日：2023年10月31日
今、ニッポンにはうまい米が群雄割拠。ポストコシヒカリを狙って各県が繰り広げる銘柄米の切磋琢磨を見よ！今回は、島根の「きぬむすめ」を二種類食べ比べ。ひとつはハーブを土にすきこんだ田で育てた「ハーブ米」、もうひとつは「藻塩」という塩を稲がかれないぎりぎりの濃度で散布して育てた「藻塩米」。同じ銘柄でも土壌の違いで味がはっきり変わることに驚き！