人と暮らしと、台所 〜冬 (4)東京・京都 進化するキッチン

初回放送日：2024年1月30日

台所は心を満たす食が生まれる大切な場所。住まう人の工夫や暮らしの哲学を珠玉の言葉と映像で紡ぎます。今回は女性のフランス料理研究家として長年活躍している脇雅世さんです。かつてはル・マン２４時間耐久レースの料理長も務めました。東京の自宅では料理教室を開き、子育ても行っていたそう。そして２０２３年、京都にも拠点を構え、地元の食材を使った新たな探求が始まりました。声のナビゲーターは麻生久美子さん。