(5)デザート対決・前編
初回放送日: 2024年5月2日(木)
イギリスの料理愛好家がパンや焼き菓子の腕を競うコンテスト番組。トライフル、そしてイル・フロッタントで、11人の出場者がアイデアと腕を競う。
第3ラウンドのテーマはデザート。ファースト・チャレンジはイギリス伝統の「トライフル」。スポンジケーキやビスケットなどを何層にも重ねた、シンプルながらマルチタスクが試されるデザートだ。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題は、ふわふわの白いメレンゲを使ったイル・フロッタント。審査員の厳しい目をくぐり抜けるのは誰か?歴史コーナーでは18世紀のレシピで作ったトライフルを紹介する。