やまと尼寺 精進日記/献立帳

めぐる季節をいとおしむ。ごちそういっぱいの尼寺、訪ねてみませんか?

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やまと尼寺 献立帳

「イタドリのきんぴら」

初回放送日:2020年5月8日

ご住職が「子どものころから大好物」だという山菜イタドリ。今回はきんぴらに。時間をかけて下ごしらえして酸味を抜き、みりんとしょうゆで味つけ。歯ごたえもおいしく。

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