タネの箱舟

眼下に有明海が広がる長崎・雲仙岳のふもとに、花が咲き誇ることで知られる野菜畑があります。観賞用とは異なる小さく可憐は花は、タネを採るために咲かせているものです。 畑のあるじは岩﨑政利さん。「黒田五寸ニンジン」「雲仙こぶ高菜」「横川つばめ大根」といった在来種の野菜の命を、採ったタネから育てることでつなげて40年。岩﨑さんが作り続けなければ消えてしまったであろう野菜は数知れず。今も50種類のタネを守っています。 「堅さ」や「苦み」にさえあふれる野菜は、逆に味が濃くて風味豊かだと料理人たちから強く支持されています。岩﨑さんの野菜にほれて移住してきたシェフ原川慎一郎さんが、もうひとりの主人公。 土とつながる喜びに満ちた、未来への希望あふれる畑仕事ドキュメント。