美の壺

スペシャル江戸前の味

初回放送日: 2023年7月26日

甘辛いタレの香りが食欲をそそる絶品のうなぎ蒲焼▽江戸創業・８０年かけ編み出した究極の焼き色とは▽豪快！船上で揚げる天ぷらの醍醐味▽海の恵を丸ごといただく！創業１３８年の老舗天ぷら店の技に密着▽木村多江が江戸の食文化を徹底調査！浮世絵に描かれた柳橋芸者になりきっちゃう！？▽江戸っ子が愛した蕎麦・通好みの楽しみ方とは▽池波正太郎の粋な蕎麦の食べ方▽食べる芸術・江戸前ずし▽職人の粋と美学に迫る！

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出演者・キャストほか

俳優草刈正雄
俳優（芸者・きんし役）木村多江