今年は19年目！これからも、暮らしの中の多彩な「美」を伝えます！
初回放送日：2021年3月5日
ふっくらつやつや、白いごはん！「もっちり」から「しっかり」まで、好みに合う米と炊飯道具を専門店が提案！▽近茶流・柳原尚之さんが披露する、極上ごはんの炊き方！▽料理研究家・有元葉子さんが提唱。おいしいごはんの秘訣は「おひつ」にあり！▽秋田杉と竹で作る、伝統のおひつの職人技。▽鎌倉の寺で受け継がれる粥（かゆ）▽奈良県吉野郡の旅館では、かまど炊きの香ばしいごはんでおもてなし！＜Ｆｉｌｅ５２９＞