美の壺

今年は19年目!これからも、暮らしの中の多彩な「美」を伝えます!

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京の味 春

初回放送日:2024年4月17日

京都では春は“弁当始め”の季節!?出張懐石の名門がつくる「行楽弁当」には、春を喜ぶ心づくしが満載!▽旬の「京たけのこ」を求めて名産地・長岡京へ。白く上品なたけのこを育む栽培法とは?▽お造りから焼き物まで!老舗料亭が伝える「たけのこづくし」の技▽四季を大切にする京都人こだわりの季節限定「よもぎだんご」▽気鋭の和菓子職人が“京の春”をテーマに生菓子を披露!おいしい京の春をどうぞ!<File 603>

出演者・キャストほか

  • 平 晴彦
    懐石料理店店主
  • 山田 作登司
    京たけのこ生産者
  • 山田 雅也
    京たけのこ生産者
  • 池田 みどり
    料亭おかみ
  • 中村 亮太
    和菓子店店主
  • 杉山 早陽子
    和菓子作家
  • 高家 裕典
    和菓子店店主